Curry leaves benefits: ਰਸੋਈ 'ਚ ਰੱਖੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵੱਖਰਾ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਿੱਥੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਕਰੀ ਪੱਤਾ ਜਾਂ ਕੜੀ ਪੱਤਾ। ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਲੋਕ ਮਟਰ ਪਨੀਰ, ਰਾਜਮਾ, ਛੋਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਹਨ ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ
ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕੜੀ ਪੱਤੇ 'ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਏ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਜਿਗਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ, ਤੇਲਯੁਕਤ ਭੋਜਨ, ਜੰਕ ਫੂਡ ਕਾਰਨ ਲਿਵਰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੀਵਰ 'ਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਚਰਬੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਲੀਵਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਏਸ਼ੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੀਵਰ 'ਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ
ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਰਨਲ ਆਫ ਪਲਾਂਟ ਫੂਡ ਫਾਰ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ 'ਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ। ਇਨਸੁਲਿਨ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੜੀ ਪੱਤੇ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟਾਈਪ ਟੂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖਾਂਸੀ ਵਿਚ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਰਗੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਛਾਤੀ 'ਚ ਜਕੜਨ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਾਈਨਿਸਾਈਟਿਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਕਾਫੀ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲਗਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਏ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੇਮਫੇਰੋਲ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦੇਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ
ਜੇਕਰ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਦਵਾਈ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਬਜ਼, ਦਸਤ ਵਿੱਚ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਕੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ।