ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਲੈਕਟੋਡਰਮ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਚਮੜੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕੱਠੀ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਂਡੇ 'ਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ 'ਚ ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸੜਨ ਤੋਂ ਬਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ : ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ 2 ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਖਾਓ ਅਖਰੋਟ, ਇਹ 7 ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ
ਓਵਰਫਲੋ ਤੋਂ ਬਚੋ
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਓਵਰਫਲੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਫਸੀ ਹੋਈ ਹਵਾ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਬਲ ਜਾਵੇਗਾ।
ਲੇਅਰ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਲੇਅਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਟੈਕਸਟ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਰੋ ਇਹ ਕੰਮ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਅਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕੋਸੇ ਹੈ। 72 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅਗਲੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੰਨੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੋ। ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ 'ਚ ਨਹੀਂ ਫਟਦਾ ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ : ਜਾਣੋ ਭਾਰਤ 'ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਡੋਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿੱਥੇ ਹੁੰਦੀ? ਸਟੇਟ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਣ ਹੋ ਜਾਓਗੇ ਹੈਰਾਨ