Cold and Cough Treatment With Jaggery: ਗੁੜ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁੜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖਾਂਸੀ ਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ 'ਚ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਗੁੜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗੁੜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਿਮਾਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ UTI ਦਾ ਖਤਰਾ, ਜਾਣੋ ਇਸਦੇ ਲੱਛਣ, ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਤੇ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਣ ਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੁੜ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਤੇ ਖਣਿਜ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਖੰਘ ਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ 'ਚ ਗੁੜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਗਰ ਤਰੀਕੇ।
1. ਗੁੜ ਤੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚਾਹ (Drink Jaggery and Ginger Tea)
ਅਦਰਕ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ 'ਚ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਗੁੜ ਦਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਤੇ ਫਿਰ ਛਾਣ ਕੇ ਪੀਓ। ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਲੇ ਦੀ ਖਰਾਸ਼ ਤੇ ਖੰਘ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਗੁੜ ਦੀ ਤਾਸੀਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤੇ ਇਹ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੇ ਖੰਘ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ 5 ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
2. ਗੁੜ ਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (Jaggery and Black Pepper)
ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ 'ਚ ਭਰ ਕੇ ਠੰਢੀ ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ 'ਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪੀਪਰੀਨ 'ਚ ਤੇ ਗੁੜ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੇ ਖੰਘ ਨਾਲ ਲੜਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਹ ਲੈਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੁੜ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
3. ਗੁੜ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪੀਓ (Jaggery and Hot Milk)
ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸੱਕਰ ਜਾਂ ਗੁੜ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਓ। ਗੁੜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਗਲੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਮਿਲੇਗਾ ਤੇ ਗਲੇ ਦੀ ਖਰਾਸ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੀ ਦੂਰ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
4. ਗੁੜ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਕਾਹਵਾ (Jaggery Kahwa Recipe)
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ ਤੇ ਅਦਰਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਫਿਰ ਗੁੜ ਪਾਓ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਕਾਹਵੇ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪੀਓ। ਗੁੜ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਕਾਹਵਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖਾਂਸੀ ਤੇ ਗਲੇ ਦੀ ਖਰਾਸ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ ਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਾਹਵੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Disclaimer: ਖਬਰ 'ਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।