Milk Adulteration: ਦੁੱਧ ਸਾਡੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦਿਨ ਭਰ ਐਨਰਜੀ ਲੈਵਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵੈਸੇ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਲਾਵਟੀ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਵਸਤਾਂ ਵਾਂਗ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਮਿਲਾਵਟੀ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਲਾਵਟੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਿਲਾਵਟ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਛਾਣ?
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਪਾਊਡਰ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਇਲ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੁੰਘ ਕੇ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਦਾ ਟੇਸਟ ਵੀ ਸ਼ੁੱਧ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ 2 ਤਰੀਕੇ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਇਨ੍ਹਾਂ 4 ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਨਾ ਖਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਘੇਰ ਲੈਣਗੀਆਂ ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
ਜ਼ਮੀਨ ‘ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਸੁੱਟੋ
ਸ਼ੁੱਧ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਸੁੱਟਣੀਆਂ ਪੈਣਗੀਆਂ। ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ 2-3 ਬੂੰਦਾਂ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਵਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਚਿੱਟਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਛੱਡ ਕੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਹਿ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਦੁੱਧ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਡਿੱਗਦੇ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਵਹਿਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਸਮਝੋ ਕਿ ਇਸ 'ਚ ਮਿਲਾਵਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਲਿਟਮਸ ਟੇਸਟ
ਤੁਸੀਂ ਮਿਲਾਵਟੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਟਮਸ ਪੇਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਲਿਟਮਸ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਯੂਰੀਆ ਮਿਲਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਤਾਂ ਲਿਟਮਸ ਪੇਪਰ ਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ ਤੋਂ ਨੀਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਰੰਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮਝੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।