ਭਾਰਤ ਸਮੇਤ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਰੋੜਾਂ ਚਾਹ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ। ਚਾਹ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਹੋਟ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸੂਰਜ ਨਹੀਂ ਚੜ੍ਹਦਾ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਦੇ ਇੰਨੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ‘ਹਾਂ’ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਚਾਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ – ਬਲੈਕ ਟੀ, ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ, ਹਰਬਲ ਟੀ ਆਦਿ। ਪਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਹ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਅਦਰਕ, ਇਲਾਇਚੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਇਹ ਗਲਤੀ ਕਰਦਿਆਂ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਗਲਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਚਾਹ ਨਾਲ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਾਹ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਂਗ ਫਲੇਵਰ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਂਦੇ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਗਰਮ ਸੋਸ, ਕੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਐਸੀਡਿਕ ਫੂਡ: ਹਾਈ ਐਸੀਡਿਕ ਫੂਡ ਆਈਟਮਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੱਟੇ ਫਲ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੈਟੇਚਿਨ (ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ) ਨੂੰ ਐਬਜ਼ਾਰਬ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਐਸੀਡਿਕ ਫੂਡ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੈਟਚਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਐਬਜ਼ਾਰਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇਗਾ।
ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟ: ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੋਲੀਫੇਨੋਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਲੈਕ ਟੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Bananas Good or Bad: ਕੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਕੇਲਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਨੁਕਸਾਨ? ਜਾਣੋ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਰਾਏ
ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ: ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਰਗੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ 'ਚ ਸਵਾਦ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਚੀਨੀ ਹੀ ਜ਼ਹਿਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਆਮ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵੀ ਖੰਡ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਦੇ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ : ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚਾਹ ਪਾਚਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਖਤਰਨਾਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।