Healthy Digestion : ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਇਹ ਸਵਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ... ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕਹੋਗੇ ਮਿੱਠਾ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਖੱਟਾ, ਕੌੜਾ ਵੀ ਜੋੜ ਲਓ... ਇਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕਹਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹ ਤਾਂ ਸਿਰਫ 4 ਹਨ ਪਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ 6 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਆਓ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ 6 ਸਵਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਿਉਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਪੇਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣੋ ਪਾਚਨ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਨਿਯਮ…
ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ 6 ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਖਾਓ।
- ਹਰ ਦੋ ਭੋਜਨ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ ਦਾ ਅੰਤਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਨਾ ਖਾਓ।
- ਦੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਾਲੀ-ਚਾਹ, ਤੁਲਸੀ-ਚਾਹ, ਜੀਰੇ-ਚਾਹ ਜਾਂ ਅਜਵਾਈਨ ਦੀ ਚਾਹ ਆਦਿ।
- ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲਓ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲੋਂ ਭਾਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਮਿੱਠਾ
ਖੱਟਾ
ਨਮਕੀਨ
ਕੌੜਾ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ
ਕੌੜਾ
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੀਏ?
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ, ਅਚਾਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਾਪੜ, ਗੁੜ, ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼, ਹੀਂਗ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਾਰੇ 6 ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਰਸ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਮਰਥਨ ਮਿਲੇਗਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜੋ ਤੱਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਜੈਵ-ਵਿਭਿੰਨ ਊਰਜਾਵਾਨ ਤਾਲੂ (bio-diverse energetic palate) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਵ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਸੌਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਸ ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਠੀਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ 3 ਘੰਟੇ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਦਾ ਅੰਤਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੇਟ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੀ ਵਧ ਜਾਵੇਗੀ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚਾਹ ਇੱਕ ਕੱਪ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।