Most spicy chili in the world: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗਾਈ ਕਾਰਨ ਹਾਹਾਕਾਰ ਮੱਚੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਕਣਕ, ਆਟਾ, ਚਾਵਲ, ਦਾਲਾਂ ਸਮੇਤ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ ਪਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਉੱਚੀ ਕੀਮਤ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੁੱਗਣੀ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੀਰਾ 1200 ਤੋਂ 1400 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵੀ ਕਾਫੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ 400 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਿਕ ਰਹੀ ਹੈ ਜਦੋਂਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਿਰਫ 100 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਸੀ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਮਿਰਚਾਂ 'ਚ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦਾ ਰੇਟ ਵੀ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ। ਇਸ ਵੇਲੇ 7000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਿਕ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਕੇ ਕਿਸਾਨ ਵੀ ਮਾਲੋਮਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਦਰਅਸਲ, ਅਸੀਂ 'ਭੂਤ ਜਲੋਕੀਆ' ਮਿਰਚ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤਿੱਖੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਬਾਈਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਧੂੰਆਂ ਨਿਕਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸੁਣ ਕੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨ ਵੀ ਦੁਬਿਧਾ ਵਿੱਚ ਪੈ ਜਾਵੇਗਾ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 'ਭੂਤ ਜਲੋਕੀਆ' ਦੀ ਖੇਤੀ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਰਤ 'ਚ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨਾਗਾਲੈਂਡ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭੂਤ ਜੋਲੋਕੀਆ ਆਪਣੇ ਤਿੱਖੇਪਣ ਕਾਰਨ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਨਾਂ ਗਿਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ ਆਫ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਹੈ।
ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ
ਇਹ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬੂਟੇ ਲਾਉਣ ਤੋਂ 90 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਫ਼ਸਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਵ ਤੁਸੀਂ ਭੂਤ ਜੋਲੋਕੀਆ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭੂਤ ਜੋਲੋਕੀਆ ਆਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂਕਿ ਚੌੜਾਈ 1 ਤੋਂ 1.2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤਿੱਖੇਪਣ ਦਾ ਪੱਧਰ 10,41,427 SHU
'ਭੂਤ ਜਲੋਕੀਆ' ਤੋਂ ਪੇਪਰ ਸਪਰੇਅ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਔਰਤਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਔਰਤਾਂ ਪੇਪਰ ਸਪਰੇਅ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਗਲੇ ਤੇ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਜਲਨ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਨਾਗਾਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਮਲਿਆਂ 'ਚ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਸਟ ਚਿੱਲੀ, ਨਾਗਾ ਝੋਲਕੀਆ ਜਾਂ ਗੋਸਟ ਪੇਪਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਕਿੱਲੋ ਭੂਤ ਜਲੋਕੀਆ ਦੀ ਕੀਮਤ
ਭੂਤ ਜੋਲੋਕੀਆ ਨੂੰ ਸਾਲ 2008 ਵਿੱਚ ਜੀਆਈ ਟੈਗ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਲ 2021 ਵਿੱਚ, ਜੋਲੋਕੀਆ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਲੰਡਨ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੂਤ ਜੋਲੋਕੀਆ ਆਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀ ਵਿਕਦੀ ਹੈ। ਫਿਲਹਾਲ ਆਨਲਾਈਨ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਸਾਈਟ ਅਮੇਜ਼ਨ 'ਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਟ ਜੋਲੋਕੀਆ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੀਮਤ 698 ਰੁਪਏ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਭੂਤ ਜਲੋਕੀਆ ਦੀ ਕੀਮਤ 6980 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਈ।