Tips for Making Tasty Daal : ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਲਗਾਤਾਰ ਬੋਰਿੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਭੋਜਨ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਸਵਾਦ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਦਾਲ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਥਾਲੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਦਾਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕੋ ਦਾਲ ਖਾ ਕੇ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਦਾਲ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ 3 ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲ 'ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਦਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦਾਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਦਾਲ ਤੜਕਾ - ਤੜਕਾ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਦਾਲ ਤੜਕਾ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਾਲ ਦੇ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਜਾਂ ਤੁਆਰ ਦੀ ਦਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬੋਰਿੰਗ ਦਾਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੜਕਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦਾਲ ਮੱਖਣੀ - ਪੂਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਬੋਰਿੰਗ ਦਾਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਦਾਲ ਮੱਖਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ। ਇਸ ਦਾਲ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਤੜਕਾ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਮਖਨੀ ਨੂੰ ਧੂੰਆਂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਨੇ ਦੀ ਦਾਲ - ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਤੜਕਾ ਮਸਾਲਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ
ਚਨੇ ਦੀ ਦਾਲ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਦਾਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੜੇ ਚਾਅ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬੰਗਾਲੀ ਦਾਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਚੋਲਰ ਦਾਲ (ਬੰਗਾਲ ਚਨਾ) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ, ਤੜਕਾ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।