Winter Special Salad : ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰ, ਮੂਲੀ, ਸ਼ਲਗਮ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਸਾਗ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (Winter vegitables) ਵਜੋਂ ਪਛਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚਪਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ (Best Salad In Winter) ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ...
ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਕੱਚੀਆਂ ਹੀ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ...
ਗਾਜਰ
ਮੂਲੀ
turnip (ਸ਼ਲਗਮ)
ਟਮਾਟਰ
ਅਜਵਾਇਨ
ਹਰਾ ਧਨੀਆ
ਹਰੇ ਮਟਰ
ਪੱਤਾਗੋਭੀ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਲਗਾ ਕੇ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਕਦੋਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਸਮੇਂ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, 3 ਤੋਂ 5 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਪਣੀ ਸਹੂਲਤ ਅਨੁਸਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਲਾਭ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ...
- ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇਗੀ
- ਸਰੀਰ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਹੁੰਚੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਚ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕਰੇਗਾ।
- ਫਾਈਬਰ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਨਾਲ ਸਵੇਰੇ ਪੇਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਹੋਵੇਗਾ।
- ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੀਕ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਦਵਾਈ ਨਹੀਂ ਲੈਣੀ ਪਵੇਗੀ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਵਜ਼ਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਟਨੈੱਸ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੀ ਇਸ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਪਾਚਨ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਲਸਾ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤਕ ਕੰਟਰੋਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਲੋੜੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਚੋਗੇ।
- ਰੰਗੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅੰਦਰੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਲਾਦ ਖਾ ਕੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵਧਾਓ
ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਿਯਮਿਤ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਚਮਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਲਾਲੀ ਸਾਫ਼ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇਗੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸੁਧਰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਬਣਨ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਜਲਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਾਭ ਵੀ ਮਿਲਣਗੇ। ਮਤਲਬ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਜੋਗ ਹੈ।