Almond Farming: ਕਿਸਾਨ ਬਦਾਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਕੇ ਭਾਰੀ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਦਾਮ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੰਮੂ ਕਸ਼ਮੀਰ ਅਤੇ ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਹੁਣ ਤਕਨੀਕ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਦਾਨੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਾਮ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਈ ਸਹੀ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕ ਗਰਮ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਪਰ ਇਸਦੇ ਫਲ ਦੇ ਪੱਕਣ ਸਮੇਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ। ਬਦਾਮ ਦਾ ਰੁੱਖ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ, ਜੈਵਿਕ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਦੁਮਟੀਆ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਰਸਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਦਸੰਬਰ-ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਸ ਦੇ ਪੌਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਬਦਾਮ ਦਾ ਫਾਰਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹਰੇਕ ਦਰੱਖਤ ਲਈ 20 ਕਿਲੋ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਫੀਡਰ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੇਤ ਦੇ ਟੋਇਆਂ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਰੀਆ, ਡੀਏਪੀ ਅਤੇ ਨਿੰਮ ਦੀ ਕੇਕ ਪਾਓ। ਬਦਾਮ ਦੇ ਬਾਗ 3 ਤੋਂ 4 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੇ ਸਾਲ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਹਰ ਸੱਤ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਚੰਗਾ ਰੇਟ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਰਿਸ਼ ਜਾਂ ਸੋਕੇ ਦੌਰਾਨ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਡੰਡਿਆਂ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁਕਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਦੀ ਗਿਰੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 600 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 1000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਹੈ।