Patanjali Mega Food and Herbal Park News: ਯੋਗ ਗੁਰੂ ਰਾਮਦੇਵ ਬਾਬਾ ਦੇ ਪਤੰਜਲੀ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਹਰਬਲ ਪਾਰਕ ਪਲਾਂਟ ਨੇ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਨਾਗਪੁਰ ਦੇ ਮਿਹਾਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਏਸ਼ੀਆ ਮਹਾਂਦੀਪ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਭੋਜਨ ਤੇ ਹਰਬਲ ਪਾਰਕ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਉਦਘਾਟਨ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਯਾਨੀ 9 ਮਾਰਚ ਨੂੰ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਦਰਭ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਲਾਭ ਮਿਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ 'ਬੀ' ਅਤੇ 'ਸੀ' ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਸੰਤਰਿਆਂ ਦੀਆਂ ਮਿਲ ਰਹੀਆਂ ਨੇ ਚੰਗੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ
ਇਸ ਜੂਸ ਪਲਾਂਟ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 800 ਟਨ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ 'ਬੀ' ਅਤੇ 'ਸੀ' ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਸੰਤਰੇ 22 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਮਿਲਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਦਰਅਸਲ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੇ 'ਬੀ' ਅਤੇ 'ਸੀ' ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਦਾਗ਼ੀ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਸਮਝਿਆ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਪਰ ਉਹੀ ਸੰਤਰੇ ਹੁਣ 22 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਵਿਕ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਸਥਾਈ ਤੇ ਵਾਧੂ ਆਮਦਨ ਕਮਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਹਰ ਸਾਲ, ਵਿਦਰਭ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ 15 ਤੋਂ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸੰਤਰੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਝੜਨ ਕਾਰਨ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ 'ਤੇ ਦਾਗ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਕਾਰਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ 15 ਤੋਂ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸੰਤਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਵੇਚਣੇ ਪੈਂਦੇ ਸਨ ਜਾਂ ਸੁੱਟਣੇ ਪੈਂਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਸੰਤਰੇ ਲਈ 18 ਤੋਂ 22 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਮਿਲਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮਦਨ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਮਿਲਿਆ ਹੈ। ਵਿਦਰਭ ਦੇ ਸੰਤਰਾ ਉਤਪਾਦਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਸਬੰਧਤ ਉਦਯੋਗ ਸਮੂਹਾਂ ਤੇ ਸਰਕਾਰ ਤੋਂ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸੀਪੀਓ ਦੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮੰਗ
ਇਸ ਪਤੰਜਲੀ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ। ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦਾ ਪੂਰਾ ਛਿਲਕਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲਡ ਪ੍ਰੈੱਸਡ ਤੇਲ (CPO) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਾਗਪੁਰ ਸੰਤਰਾ ਬਰਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਪਲਪ ਵੀ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਅਧਾਰਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਧਾਰਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਸਾਰ ਵੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।