Fruits Cultivation: ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਰਤ 'ਚ ਬੀਮਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਵੀ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜਾਪਾਨ 'ਚ ਮਹਿੰਗੇ ਫਲ ਗਿਫਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਵਰਗ ਆਕਾਰ ਦਾ ਤਰਬੂਜ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਰੂਬੀ ਰੋਮਨ ਅੰਗੂਰ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਲਗਜ਼ਰੀ ਫਲ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨ ਦਾ ਯੂਬਾਰੀ ਖਰਬੂਜਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈਲਰੀ ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚਦੇ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਯੂਬਰੀ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 15 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਫਲ ਵੀ 20 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਨਿਲਾਮ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਯੂਬਾਰੀ ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਜਾਂ ਪੋਲੀਹਾਊਸ ਵਰਗੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਰਬੂਜਾ ਇਸ ਲਈ ਮਹਿੰਗਾ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਦਿਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਟਰੈਵਲ ਫੂਡ ਐਟਲਸ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਯੁਬਾਰੀ ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਗਿਆਨਕ ਹੈ। ਹਰ ਛੋਟੀ-ਛੋਟੀ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਲਈ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂ ਮਹਿੰਗਾ ਵਿਕਦਾ ਹੈ
ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਯੁਬਾਰੀ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਪੂਰਾ ਉਤਰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਿਲਾਮੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਾਕੀ ਖਰਬੂਜੇ ਸਾਧਾਰਨ ਭਾਅ 'ਤੇ ਵਿਕਦੇ ਹਨ। ਯੂਬਾਰੀ ਖਰਬੂਜ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸਿਰਫ ਯੂਬਾਰੀ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਖਰਬੂਜ਼ਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਫਲ ਦਾ ਨਾਂ ਯੁਬਰੀ ਖਰਬੂਜਾ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਪਹਾੜਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਬਰੀ ਦੇ ਇਸ ਕਰੋੜਪਤੀ ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅੰਤਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਖਰਬੂਜਾ ਓਨਾ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਉੱਪਰਲੀ ਜਾਲੀ ਦੀ ਪਰਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਖਰਬੂਜੇ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਲੰਬਾ ਜਾਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਓਨਾ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਯੂਬਰੀ ਖਰਬੂਜ ਬਾਹਰੋਂ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀ ਜਾਲੀ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਯੂਬਰੀ ਖਰਬੂਜੇ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖਰਬੂਜੇ ਜੈਲੀ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ 20 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦਾ ਖਰਬੂਜ਼ਾ ਨਿਲਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਕੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿਫਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗੇ ਫਲ ਗਿਫਟ ਕਰਨ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਗਾਕਾਰ ਖਰਬੂਜ ਅਤੇ ਰੂਬੀ ਰੋਮਨ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮਹਿੰਗੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਜ਼ਰੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
Disclaimer: ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਭਰਾਵੋ, ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ।