Crop Cultivation In India: ਦਸੰਬਰ ਦਾ ਮਹੀਨਾ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਹਾੜੀ ਦੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕਣਕ ਹਾੜੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਫ਼ਸਲ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਫਸਲਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੀਮਤ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਬੀਜੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। 50 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ ਮੋਟੀ ਕਮਾਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਤਿੰਨ ਅਜਿਹੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਬਾਰੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮੂਲੀ ਦੀ ਖੇਤੀ
ਮੂਲੀ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਭਾਵ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਝਾੜ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਚੰਗੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੋਮਟ ਜਾਂ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੇਖੀਏ ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਆਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੈੱਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲਾਈਨ ਤੋਂ ਲਾਈਨ ਜਾਂ ਰੈਮ ਤੋਂ ਰੈਮ ਦੀ ਦੂਰੀ 45 ਤੋਂ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਉਚਾਈ 20 ਤੋਂ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰੱਖੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਬੂਟੇ ਦੀ ਦੂਰੀ 5 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰੱਖੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 12 ਕਿਲੋ ਮੂਲੀ ਦੇ ਬੀਜ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੂਲੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਥੀਰਮ ਪ੍ਰਤੀ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਬੀਜ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਸੋਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬੀਜ ਦਾ ਇਲਾਜ 5 ਲੀਟਰ ਗਊ ਮੂਤਰ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਬੀਜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ 3 ਤੋਂ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਮੂਲੀ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਤਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਵ੍ਹਾਈਟ, ਪੂਸਾ ਦੇਸੀ, ਪੂਸਾ ਚੇਤਕੀ, ਅਰਕਾ ਨਿਸ਼ਾਂਤ, ਜੌਨਪੁਰੀ, ਬੰਬੇ ਰੈੱਡ, ਪੂਸਾ ਰੇਸ਼ਮੀ, ਪੰਜਾਬ ਅਗੇਤੀ, ਪੰਜਾਬ ਵ੍ਹਾਈਟ, ਆਈ.ਐੱਚ. ਆਰ 1-1 ਅਤੇ ਕਲਿਆਣਪੁਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਖੇਤੀ
ਪਿਆਜ਼ ਹਾੜੀ ਅਤੇ ਸਾਉਣੀ ਦੋਵਾਂ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਹੈ। ਹਾੜੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਸਰੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਖੇਤ ਲਈ 10 ਤੋਂ 12 ਕਿਲੋ ਬੀਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੂਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 1000 ਤੋਂ 1200 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਵਿੱਚ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਢਾਈ ਤੋਂ ਢਾਈ ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਸਿੰਚਾਈ ਤੁਪਕਾ ਸਿੰਚਾਈ ਜਾਂ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਬਰ ਖਾਦ, ਟ੍ਰਾਈਕੋ ਡਰਮਾ ਅਤੇ ਇਜੈਕਟੋਬੈਕਟਰ ਦੇ ਪੈਕਟ ਉਸ ਥਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ ਜਿੱਥੇ ਬਿਜਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਚੰਗੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਮੋਨੀਆ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਖੇਤ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨਰਸਰੀ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਬੂਟੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੁਆਈ ਦਾ ਕੰਮ 15 ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ-ਪਹਿਲਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਵੇ। ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਪੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਲਕੀ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰੋ। ਪੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਾਧੂ ਪੱਤੇ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬੀਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਤਾਰ ਤੋਂ ਕਤਾਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰ.ਓ.-1, ਆਰ.ਓ.-59, ਆਰ.ਓ. 252 ਅਤੇ ਆਰ.ਓ. 282 ਅਤੇ ਐਗਰੀਫਾਊਂਡ ਹਲਕੇ ਲਾਲ ਹਨ।
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਖੇਤੀ
ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਰਸਰੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੈੱਡ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਉਠਿਆ ਹੋਇਆ ਬਿਸਤਰਾ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਫਲੈਟ। ਬਿਜਾਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟ ਬੈੱਡਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੌਦੇ ਨਰਸਰੀ ਵਿੱਚ 25 ਤੋਂ 30 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਯੋਗ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਤਾਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਦੂਰੀ 45 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰੱਖੀ ਜਾਵੇ। ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਿੰਚਾਈ ਵੀ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਅਰਕਾ ਵਿਕਾਸ, ਸਰਵਦਿਆ, ਚੋਣ-4, 5-18 ਸਮਿਥ, ਸਮੈ ਕਿੰਗ, ਟਮਾਟਰ 108, ਅੰਕੁਸ਼, ਵਿਕਰੰਕ, ਵਿਪੁਲਨ, ਵਿਸ਼ਾਲ, ਅਦਿਤੀ, ਅਜੇ, ਅਮਰ, ਕਰੀਨਾ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।