Aloo Masala : ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ ਟ੍ਰਾਈ , ਇਸ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਭੁੱਲ ਜਾਓਗੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

Aloo Masala : ਕੁਝ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਣ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਹੀ ਬਣਾਓ ਆਲੂ ਪਨੀਰ ਮਸਾਲਾ ਰੈਸਿਪੀ।

ਆਲੂ ਪਨੀਰ ਮਸਾਲਾ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ,ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜਾਦੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਨੀਰ ਮਸਾਲਾ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜੀਰਾ, ਤੇਜਪੱਤੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ। 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।

ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਮਸਾਲਾ ਛੱਡ ਨਾ ਜਾਵੇ।

ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਆਲੂ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਦੀ ਲਾਟ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।ਤੁਹਾਡਾ ਆਲੂ ਪਨੀਰ ਮਸਾਲਾ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।