Fruit Raita and Health : ਫਲ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਖਾਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਭਾਰੀ, ਰੱਖੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ

ਫਰੂਟ ਰਾਇਤਾ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਅਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ 'ਚ ਇਕ ਵਾਰ ਫਲ ਰਾਇਤਾ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣਾ ਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਅਧੂਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਖਬਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। ਫਲ ਰਾਇਤਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਫਲ ਰਾਇਤਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੈਟਾਬੌਲਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ ਦਹੀਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਫਲ ਖਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਫਲ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਯਾਨੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਹਾਂ ਦੇ ਪਾਚਨ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ।

ਦਹੀਂ ਭਾਵੇਂ ਹਲਕਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਪਾਚਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਕਸਰ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨੀਂਦ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਚਣ 'ਚ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਲ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਹੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਯਾਨੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਪਰੀਤ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਪਾਚਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕ੍ਰੋਨਿਕ ਮੇਟਾਬੋਲਿਕ ਰੋਗ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਦਹੀਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਦਹੀਂ ਨਾ ਖਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਾਇਤਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰਾਇਤਾ ਦਹੀਂ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਲੱਸੀ ਦੀ ਬਣਾਉ। ਕੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਵੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੱਸੀ ਨਾਲ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਕੜ੍ਹੀ ਪੇਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਦਹੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕੱਲੇ ਹੀ ਖਾਓ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮਿੱਠਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰੀ। ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੀ ਲੱਸੀ ਬਣਾ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਟਾਈਮ ਵਿੱਚ ਖਾਓ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਫੈਨਿਲ ਆਦਿ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਓ।