Aloo Masala : ਆਲੂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ ਟ੍ਰਾਈ ,ਇਸ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਭੁੱਲ ਜਾਓਗੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

Aloo Masala : ਕੁੱਝ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਣ ਨੂੰ ਮਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਹੀ ਬਣਾਓ ਆਲੂ ਪਨੀਰ ਮਸਾਲਾ ਰੈਸਿਪੀ।

ਆਲੂ ਪਨੀਰ ਮਸਾਲਾ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜਾਦੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਨੀਰ ਮਸਾਲਾ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜੀਰਾ, ਤੇਜ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ। 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।

ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਮਸਾਲਾ ਛੱਡ ਨਾ ਜਾਵੇ।

ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਆਲੂ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਦੀ ਲਾਟ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਆਲੂ ਪਨੀਰ ਮਸਾਲਾ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।