Health Tips: ਲੰਚ ਬਾਕਸ 'ਚ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ NON-VEG? ਇੰਨੀ ਦੇਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੱਖਿਆ ਤਾਂ ਆਹ ਬਿਮਾਰੀ ਲੱਗਣ ਦਾ ਖਤਰਾ

ਦਰਅਸਲ, ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ, ਈ. ਕੋਲੀ, ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਅਤੇ ਲਿਸਟੇਰੀਆ ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਜੇਨਸ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਾਨਵੇਜ ਲੰਚ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਕੇ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 20 °C (68 °F) ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ ਵਰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ: ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ (ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ, ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ, ਸਟੈਫੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ) ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ: ਮੱਛੀ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ।

ਡੇਅਰੀ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ: ਕ੍ਰੀਮੀ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀ ਪਾਸਤਾ) ਵਿੱਚ ਪੱਕਿਆ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।