Kitchen Gardening Tips: ਕਿਚਨ ਗਾਰਡਨ ‘ਚ ਲਾਓ ਗਾਜਰ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਧਿਆਨ

ਠੰਡ ਦੇ ਦਿਨਾਂ 'ਚ ਗਾਜਰ ਦਾ ਹਲਵਾ ਖਾਣਾ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਾਜਰ ਦਿਲ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ 'ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਗਾਜਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭੋ ਜਿੱਥੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਧੁੱਪ ਹੋਵੇ। ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਓ।

ਚੰਗੇ ਬੀਜ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/4 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਬੀਜੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਨਮੀ ਬਣੀ ਰਹੇ। ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਮਾਹਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਪਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖਾਦ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਝਾੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਗਾਜਰ 'ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ 'ਏ', 'ਬੀ', 'ਸੀ', 'ਡੀ', 'ਈ', 'ਜੀ' ਅਤੇ 'K' ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਆਸ 1 ਇੰਚ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦਾ ਉਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਲਗਭਗ 4-6 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।