Watermelon History: ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਤਰਬੂਜ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੀ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਆਪਣਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਵੀ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇਹ ਫਲ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ? ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੱਥੇ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਿੱਥੋਂ ਹੋਈ।


ਤਰਬੂਜ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ?


ਤਰਬੂਜ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੇਸੋਪੋਟੇਮੀਆ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਰਾਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੂਜ਼ਨ ਰੇਨਰ ਅਤੇ ਮਿਊਨਿਖ ਵਿੱਚ ਲੁਡਵਿਗ ਮੈਕਸੀਮਿਲੀਅਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਸਿਟਰੁਲਸ ਲੈਨੇਟਸ ਨਾਮ ਦੇ ਪਾਲਤੂ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਕ੍ਰਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸੁਡਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਜੀਨੋਮ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੁਡਾਨ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਸੀਡਿੰਗਜ਼ ਆਫ਼ ਦ ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ਼ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਖੋਜ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੂਡਾਨ ਦਾ ਤਰਬੂਜ ਇਰਾਕ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਪੂਰਵਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।


ਲਾਲ ਰੰਗ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ?


ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਜੰਗਲੀ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਰੂਪ ਉਗਾਇਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੋ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਰਹੀ। ਪਰ ਸੂਜ਼ਨ ਰੇਨਰ ਦੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਕਿਵੇਂ ਆਇਆ।


ਸੂਜ਼ਨ ਰੇਨਰ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਭੂਗੋਲਿਕ ਹਾਲਾਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ 3300 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸਰ ਦੇ ਰਾਜਾ ਤੁਤਨਖਾਮੁਨ ਦੇ ਦਫ਼ਨਾਉਣ ਸਮੇਂ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਦੱਬੇ ਗਏ ਸਨ। ਪਰ ਇਹ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਕੋਈ ਠੋਸ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।


ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸਬੂਤ ਵੀ ਮਿਲਦੇ


ਇੱਕ ਦਿਨ ਸੂਜ਼ਨ ਨੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਗੁੰਬਦ ਉੱਤੇ ਇੱਕ 4300 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਪੇਂਟਿੰਗ ਦੇਖੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸੁਜਾਨ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਪੇਂਟਿੰਗ ਦੀ ਖੋਜ 1912 ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੋਈ ਸੀ। ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟ ਕੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।


ਪੇਂਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ


ਇਸ ਪੇਂਟਿੰਗ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਜ਼ਨ ਰੇਨਰ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਤਰਬੂਜ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਉਸ ਦੇ ਸਾਮਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਕਦੇ ਵਪਾਰ ਰਾਹੀਂ ਅਤੇ ਕਦੇ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ। ਸੂਡਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨੂਬੀਅਨ ਮਿਸਰੀ ਸਾਮਰਾਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ। ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਘਰੇਲੂ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇਗਾ।