Frozen Dessert Health Risks : ਜਾਣੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਜ਼ਰਟ , ਨਿਊਟ੍ਰਿਸ਼ਨਿਸਟ ਨੇ ਦਿੱਤੀ ਵੱਡੀ ਚੇਤਾਵਨੀ

Why Frozen Desserts Are Harmful To Health : ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਜ਼ਰਟ ਦੀ ਮੰਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

Frozen Dessert Health Risks

Source : ABPLIVE AI

Why Frozen Desserts Are Harmful To Health : ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਜ਼ਰਟ ਦੀ ਮੰਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲਜ਼ ਵੱਲੋਂ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੀ ਥਾਂ ਡੇਅਰੀ ਆਧਾਰਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਐਲਾਨ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਸ ਚਰਚਾ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਆਖਿਰ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਜ਼ਰਟ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੀ ਫ਼ਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਜ਼ਰਟ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਹੈ ਪੂਰਾ ਮਾਮਲਾ?

ਕਵਾਲਿਟੀ ਵਾਲਜ਼ ਨੇ 2027 ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਉਤਪਾਦ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਨੂੰ ਪਾਮ ਤੇਲ-ਅਧਾਰਤ ਫਾਰਮੂਲਿਆਂ ਤੋਂ ਦੁੱਧ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਦਮ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਆਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਪੂਰੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿਊਟ੍ਰਿਸ਼ਨਿਸਟ ਮੈਕ ਸਿੰਘ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅੱਜ ਦੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਕੁਲਫ਼ੀ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਨ ਵਾਲੀਆਂ ਠੰਢੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਕੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਜ਼ਰਟ ਵੱਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਈ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ, ਮੈਕ ਸਿੰਘ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਜ਼ਰਟ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪਾਮ ਆਇਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਆਉਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਕ ਸਿੰਘ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਜ਼ਰਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਮਿਲਕ ਸੋਲਿਡਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਲ ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੁਤਾਬਕ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮਿਤ ਸੇਵਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।