Poultry Egg Expiry: ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਆਂਡਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਾੜਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾ ਘਰੇ ਬੈਠੇ ਹੀ ਕਰੋ ਚੈੱਕ ?
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਵੇਂ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਂਡੇ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਂਡਾ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਤਾਰੀਖ ਦਰਸਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
Poultry Egg Expiry : ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਤੋਂ ਅੱਠ ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਪੋਲਟਰੀ ਅੰਡਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਦੋਸ਼ ਹਨ ਕਿ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਹੁਤ ਮਾੜੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਛੱਡਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਰਦੀ ਦਾ ਰੰਗ ਵੀ ਹਲਕਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਜ਼ਰਦੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਦਲਾਅ ਨੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਂਡਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਂਡੇ ਨਕਲੀ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੰਡੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੀਕੇ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੋਲਟਰੀ ਮਾਹਿਰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਅੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਘਰ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡਾ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਾੜਾ। ਇਹ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਡੇ 'ਤੇ ਛਪੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਪੋਲਟਰੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ, ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਇਹ ਕਦੋਂ ਖਰਾਬ ਹੋਵੇਗਾ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਕਿ ਇਸਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ। ਹਰ ਰਾਜ ਕੋਲ ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੀਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੀਤੀ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵੇਰਵੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ। ਇਹ ਵੇਰਵੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਗੇ।
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਆਂਡਾ ਪਹਿਲਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮ ਦੇ ਰਾਜ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੇਤਰ ਦਾ ਜ਼ਿਪ ਕੋਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਿਤੀ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਆਂਡਿਆਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਆਂਡੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹੁਣ, ਜਦੋਂ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਗਏ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਆਂਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਨਹੀਂ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ। ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਵੇਂ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਂਡੇ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਂਡਾ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਤਾਰੀਖ ਦਰਸਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ 12-13 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਜਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਤੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸਾਫ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ। ਇੱਕ ਆਂਡਾ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਆਂਡਾ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਬੈਠ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ। ਜੇ ਆਂਡਾ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਪਰ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਆਂਡਾ ਉੱਪਰ ਤੈਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
