Kari Patta Ke Fayde: ਰਸੋਈ 'ਚ ਰੱਖੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵੱਖਰਾ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਿੱਥੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਕਰੀ ਪੱਤਾ। ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਲੋਕ ਮਟਰ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ, ਰਾਜਮਾ ਛੋਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਰੀ ਪੱਤਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਹਨ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਰੀ ਪੱਤੇ 'ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਏ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਲੀਵਰ ‘ਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ, ਓਇਲੀ ਫੂਡ, ਜੰਕ ਫੂਡ ਕਾਰਨ ਲੀਵਰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੀਵਰ 'ਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਫੈਟ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਰੀ ਪੱਤਾ ਲੀਵਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਏਸ਼ੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਰੀ ਪੱਤਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੀਵਰ 'ਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਤੁਹਾਡੀ 'ਜੀਭ' ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਰਾਜ, ਇਨ੍ਹਾਂ 5 ਗੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲਾਓ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਪਤਾ
ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ
ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਰਨਲ ਆਫ ਪਲਾਂਟ ਫੂਡ ਫਾਰ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ 'ਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ। ਇਨਸੁਲਿਨ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਕਰੀ ਪੱਤੇ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟਾਈਪ ਟੂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਸਰਦੀ, ਖੰਘ ‘ਚ ਦਿੰਦਾ ਰਾਹਤ
ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਰਗੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਕੱਫ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਛਾਤੀ 'ਚ ਜਕੜਨ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਾਈਨਿਸਾਈਟਿਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਰੀ ਪੱਤਾ ਕਾਫੀ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲਗਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਏ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੇਮਫੇਰੋਲ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ
ਜੇਕਰ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਰੀ ਪੱਤਾ ਦਵਾਈ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਬਜ਼, ਦਸਤ ਵਿੱਚ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਕੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Covid: ਭਾਰਤ ‘ਚ ਕੋਰੋਨਾ ਦਾ ਨੈਗੇਟਿਵ ਇਫੈਕਟ...ਲੋਕਾਂ ‘ਚ ਵਧਿਆ ਇਨ੍ਹਾਂ 4 ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ