Healthy Evening Snacks : ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਦਾਲ ਦਾ ਇਹ ਸਮੋਸਾ, ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਲੱਗੇਗਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦ
ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਤੱਕ ਵੈਜ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਵੈਜ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮੋਸੇ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਏ ਹੋਣਗੇ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਮੋਸੇ ਖਾਏ ਹਨ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਅਨੋਖੇ ਸਮੋਸੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
Dal Samosa Recipe : ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਤੱਕ ਵੈਜ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਵੈਜ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮੋਸੇ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਏ ਹੋਣਗੇ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਮੋਸੇ ਖਾਏ ਹਨ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਅਨੋਖੇ ਸਮੋਸੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਲ ਸਮੋਸੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਸਮੋਸੇ ਦੀ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਕਿ ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦਾਲ ਸਮੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
- ਮੈਦਾ 2 ਕੱਪ
- ਤੇਲ
- ਲੂਣ
- ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਅੱਧਾ ਕੱਪ
- ਹੀਂਗ
- ਹਰੀ ਮਿਰਚ
- ਅਦਰਕ
- ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ
- ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
- ਭੁੰਨਿਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- ਫੈਨਿਲ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ
- ਅਮਚੂਰ ਪਾਊਡਰ
- ਸ਼ੂਗਰ
ਦਾਲ ਸਮੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਹੈਲਦੀ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਸਮੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਲ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਦਾਲ, ਹੀਂਗ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਲੇਟ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ।
ਹੁਣ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਸਮੋਸੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਆਟਾ ਬਣਾ ਲਓ।
ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਦਾਲ ਦੇ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸਮੋਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸਮੋਸੇ ਪੈਕ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਸਮੋਸੇ ਨੂੰ ਤੇਲ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਸਮੋਸੇ ਤਿਆਰ ਹਨ।
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
