Banana Storage Tips : ਕੇਲਾ ਜਲਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਖ਼ਰਾਬ? ਇਸ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ ਤਾਜ਼ਾ
Banana Storage Tips : ਕੇਲਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਕੇਲੇ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ’ਤੇ ਕਾਲੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਪੈਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ
Banana Storage Tips : ਕੇਲਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਕੇਲੇ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ’ਤੇ ਕਾਲੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਪੈਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕੇਲੇ ਜਲਦੀ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਨਾ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸੇ ਖ਼ਰਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਸਾਮਾਨ ਦੀ।
ਕੇਲਿਆਂ ਦੇ ਡੰਠਲ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ
ਕੇਲਿਆਂ ਦੇ ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਐਥੀਲੀਨ (Ethylene) ਗੈਸ ਹੈ, ਜੋ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੇਲਿਆਂ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਦੇ ਡੰਠਲ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਰੈਪ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹਵਾ ਆਉਂਦੀ-ਜਾਂਦੀ ਰਹੇ।
ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਓ
ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ ’ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿੱਥੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਨਾ ਆਉਂਦੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਵੀ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਗਰਮ ਥਾਂ ’ਤੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਕੋਲ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਸੇਬ ਵਰਗੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਰੱਖਣਾ ਚੰਗਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੀ ਐਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਛੱਡਦੇ ਹਨ।
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਜੇ ਕੇਲੇ ਪੱਕ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੇਲਿਆਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਾਣ ਯੋਗ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕੇਲਿਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਕਾਲੇ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਕਾਲਾ ਹੋਣਾ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕੇਲਾ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ।
ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਨਾ ਰੱਖੋ
ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਜਾਂ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਧੋਵੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਧੋ ਕੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ’ਤੇ ਨਮੀ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਜਲਦੀ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੇਲੇ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਫਟੇ ਹੋਏ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ’ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਣ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰੋ ਵਰਤੋਂ
ਜੇ ਕੇਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੇਕ, ਸਮੂਦੀ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਮਾ ਦਿਓ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੇਕ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
