Leftover Rice : ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰੋ ਤਿਆਰ, ਬੱਚੇ ਵੀ ਖੁਸ਼ੀ-ਖੁਸ਼ੀ ਕਰਨਗੇ ਇਨਜੁਆਏ
ਜੇਕਰ ਚੁਸੀ ਬਚੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲੇ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬੋਰ ਹੋ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਰੈਸਿਪੀ ਅਜ਼ਮਾਓ।
Cooking Tips : ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬੋਰ ਹੋ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਰੈਸਿਪੀ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਪੰਜੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ?
ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰੋ ਤਿਆਰ
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 1/2 ਕੱਪ
ਜੀਰਾ - 1 ਚਮਚ
ਰਾਈ - 1 ਚਮਚ
ਕਰੀ ਪੱਤੇ - 6 ਤੋਂ 7
ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਸੂਜੀ - 1 ਕੱਪ
ਬੇਸਨ - ਕੱਪ
ਦਹੀਂ - ਕੱਪ
ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਚੱਮਚ
ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1 ਚੱਮਚ
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - ਚਮਚ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ - 1 ਚਮਚ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - ਚਮਚ
ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
ਵਿਧੀ
- ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦਾ ਜਾਰ ਲਓ। ਇਸ ਜਾਰ ਵਿਚ ਚੌਲ, ਦਹੀਂ, ਬੇਸਣ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪੀਸ ਲਓ।
- ਹੁਣ ਇਸ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸ 'ਚ ਨਮਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟ ਲਓ। ਜੇਕਰ ਪੇਸਟ ਬਹੁਤ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਟਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ। 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੜਾਹੀ 'ਚ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਸ 'ਚ ਸਟੈਂਡ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਹੁਣ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੇਕ ਮੋਲਡ ਰੱਖੋ। ਇਸ 'ਤੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਗਰੀਸ ਲਗਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਬੈਟਰ ਪਾ ਕੇ ਸਟੈਂਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਟੂਥਪਿਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਪਕਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗੇ ਕਿ ਆਟਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ।
- ਹੁਣ ਇਸ 'ਤੇ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਪਾਓ। ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਾਨ ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸਰ੍ਹੋਂ, ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੜਕਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਲੇਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਸਫੇਦ ਤਿਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਲਓ ਜੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
