(Source: ECI/ABP News/ABP Majha)
Potato Recipes : ਨਰਾਤਿਆਂ 'ਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਰੈਸਿਪੀਜ਼, ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲੇਗੀ ਊਰਜਾ
ਵਰਤ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਤੋਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
Potato Recipes For Fast : ਵਰਤ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਤੋਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਆਲੂ ਕਾ ਨਮਕੀਨ ਹਲਵਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਆਲੂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਵਰਤ 'ਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ।
ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ
1- ਆਲੂ ਦਾ ਨਮਕੀਨ ਹਲਵਾ- ਵਰਤ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਕੁਝ ਲੋਕ ਨਮਕੀਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਐਨਰਜੀ ਘੱਟ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਨਮਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਨਰਜੀ ਵੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਆਲੂ ਦਾ ਹਲਵਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੀਰਾ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ 1 ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਹੁਣ ਰਾਕ (ਸੇਂਧਾ) ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਉੱਪਰ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਓ। ਆਲੂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਨਮਕੀਨ ਹਲਵਾ ਤਿਆਰ ਹੈ।
2- ਆਲੂ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹਲਵਾ- ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ 'ਚ ਵੀ ਆਲੂ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਹਲਵਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਇਸ 'ਚ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚਿਰਾਂਜੀ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਹੁਣ ਪੈਨ 'ਚ ਘਿਓ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ 'ਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਓ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਇਸ 'ਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਇਲਾਇਚੀ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਦਾੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚਿਰਾਂਜੀ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਤਿਆਰ ਹੈ।
3- ਦਹੀਂ ਆਲੂ- ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ 'ਚ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਘਿਓ ਦੇ ਦਹੀਂ ਆਲੂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਗਾੜ੍ਹਾ ਦਹੀਂ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਉਬਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ 'ਚ ਰਾਕ (ਸੇਂਧਾ) ਨਮਕ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਦਹੀਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਖਾਓ।
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
