Business Idea: ਇੱਕ ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ‘ਚ 15000 ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ Baby Corn ਦਾ ਵਪਾਰ, ਲੱਖਾਂ ‘ਚ ਹੋਵੇਗਾ ਮੁਨਾਫਾ

ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 3-4 ਵਾਰ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ Baby Corn ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ। ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਪਰ ਮੰਗ ਹੈ।

baby corn

Business Idea: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਸਤਾਰ  ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਕੋਈ ਕਮਾਈ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਦੀ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਖੇਤੀ ਕਰਕੇ ਮੋਟੀ ਕਮਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਫਸਲ ਦਾ ਨਾਂ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 3-4 ਵਾਰ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ Baby Corn ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ। ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਪਰ ਮੰਗ ਹੈ। ਪੰਜ ਤਾਰਾ ਹੋਟਲਾਂ, ਪੀਜ਼ਾ ਚੇਨ, ਪਾਸਤਾ ਚੇਨ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵੀ Baby Corn ਦੀ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ।
 ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਹੈ। ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਹਰ ਸਾਲ ਲੱਖਾਂ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਫਾਰਮਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ  (How to do Baby Corn Farming) ਅਤੇ ਇਸ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਮੁਨਾਫਾ  (Profit in Baby Corn Farming) ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

45-50 ਦਿਨ 'ਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਫਸਲ 

ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ (Baby Corn) ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸਾਲ ਭਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਛੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਲਕ ਦੀ 1 ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਸਿਲਕ ਆਉਣ ਦੇ 1-3 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੋੜ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 3-4 ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ 45 ਤੋਂ 50 ਦਿਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੌਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪੱਕਾ ਕੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਲਾਭ

Baby Corn ਦੀ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਰਾ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਚਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਚਾਰੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁਕਾ ਕੇ ਥਰੈਸਰ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਕੇ ਤੂੜੀ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੱਕੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਚਾਰਾ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਵੀ ਵਧਦੀ ਹੈ

ਲਾਗਤ

ਇੱਕ ਏਕੜ ਵਿੱਚ ਬੇਬੀ ਕੌਰਨ (Baby Corn) ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਖਰਚਾ 15,000 ਰੁਪਏ ਹੈ। ਜਦਕਿ ਕਮਾਈ ਇੱਕ ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 4 ਵਾਰ ਫਸਲ ਲੈ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 4 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚਣ 'ਚ ਕੁਝ ਦਿੱਕਤਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਫਾਇਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਰਕਾਰ ਤੋਂ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖੇਤੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਸੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਤੁਸੀਂ ਸਰਕਾਰ ਤੋਂ ਕਿਸਾਨ ਕਰਜ਼ਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ Baby Corn ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਹਿਤ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਮੁਹਿੰਮ ਵੀ ਚਲਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਤੁਸੀਂ iimr.icar.gov.in 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।