Paneer: ਫੈਕਟਰੀ 'ਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦਾ ਪਨੀਰ? ਜਾਣੋ ਕਿਹੜੇ ਕੈਮੀਕਲ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਘਰ, ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦਾ ਹੈ?

Paneer

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਪਹਿਲਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਾਰਟੀ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੇਨ ਕੋਰਸ ਤੱਕ, ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿਹੜਾ ਪਨੀਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੋਈ ਰਸਾਇਣ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਪ੍ਰੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।