ਕਿਵੇਂ ਆਇਆ ਆਲੂ ਭਾਰਤ ਚ, ਜਾਣੋ ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਆਲੂ ਨੂੰ ਅੱਜ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਲੂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪਹੁੰਚਿਆ? ਆਓ ਪਤਾ ਕਰੀਏ।

ਕਿਵੇਂ ਆਇਆ ਆਲੂ ਭਾਰਤ ਚ, ਜਾਣੋ ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਆਲੂ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਐਂਡੀਜ਼ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਰੂ ਅਤੇ ਬੋਲੀਵੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਹ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਨੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੋਨਾ" ਕਿਹਾ।

16ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਸਪੇਨੀ ਵਿਜੇਤਾ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆਲੂ ਲੈ ਕੇ ਆਏ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ। ਆਲੂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਕਾਰਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ।