ਕਿਹੜੇ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ, ਚਿਕਨ ਤੇ ਮਟਨ ਤਾਂ ਨੇੜੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪਰ....

ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਲਗਭਗ 80% ਆਬਾਦੀ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਹੈ।

Beef

ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਭੇਡ ਦਾ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮਾਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ?

ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੋਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮੀਟ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਵਾਗਯੂ ਬੀਫ (ਜਾਪਾਨੀ ਗਾਂ) ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵਾਗਯੂ ਸ਼ਬਦ Wa ਅਤੇ Gyu ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ। ਜਾਪਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵਾ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਜਪਾਨ ਅਤੇ ਗਿਊ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਗਾਂ। ਵਾਗਯੂ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਸਲ ਦੀ ਗਾਂ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ 40 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਦੱਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਜਪਾਨ ਦੇ ਲੋਕ ਵਾਗਯੂ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਗਯੂ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਲਈ ਪਾਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਉਹ ਜਾਪਾਨ ਦੀ ਨਸਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੀਆਂ ਸਨ।

ਦਰਅਸਲ, ਜਾਪਾਨ ਦੀਆਂ ਵਾਗਯੂ ਗਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਗਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਓਮੇਗਾ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।