Kulfi: ਕਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲੇਵਰਸ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਭੁੱਲ ਜਾਵੋਗੇ ਕੇਸਰ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਮਲਾਈ ਕੁਲਫੀ

ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕੁਲਫੀ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਾਰਤੀ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਮਿੱਠੀ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਕੁਲਫੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।

Kulfi: ਕਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲੇਵਰਸ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਭੁੱਲ ਜਾਵੋਗੇ ਕੇਸਰ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਮਲਾਈ ਕੁਲਫੀ

ਨਾਰੀਅਲ ਕੁਲਫੀ- ਨਾਰੀਅਲ ਕੁਲਫੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਟ੍ਰੀਟ ਹੈ। ਇਹ ਸਵਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਕੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਅਨੋਖੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਕੁਲਫੀ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ।

ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਕੁਲਫੀ- ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਕੁਲਫੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕੇਸਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਿਸਤਾ ਦੇ ਚੂਰਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਕੇਸਰ ਦਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਦੀ ਅਖਰੋਟ ਇਸ ਕੁਲਫੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਮਲਾਈ ਕੁਲਫੀ- ਮਲਾਈ ਕੁਲਫੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਲੇਨ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਕੁਲਫੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕੁਲਫੀ ਹੈ। ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਇਲਾਇਚੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਹ ਮਲਾਈਦਾਰ ਕੁਲਫੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।

ਪਾਨ ਕੁਲਫੀ- ਪਾਨ ਕੁਲਫੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਾਰਤੀ ਪਾਨ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਪਾਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਤਾਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਪਾਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਗੁਲਕੰਦ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਕੁਲਫੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਨੁਭਵ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਗੁਲਾਬ ਕੁਲਫੀ- ਗੁਲਾਬ ਕੁਲਫੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਫਰੋਜ਼ਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਬੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਚਾਕਲੇਟ ਕੁਲਫੀ- ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਕੁਲਫੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਛੋਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਬਣੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ, ਇਹ ਕੁਲਫੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕੁਲਫੀ ਦੀ ਮਲਾਈਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।

ਮੈਂਗੋ ਕੁਲਫੀ- ਮੈਂਗੋ ਕੁਲਫੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਪੱਕੇ ਅੰਬਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਬ ਦੇ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਹਰ ਦੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਨੁਭਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅੰਬ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਲਈ ਮੈਂਗੋ ਕੁਲਫੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਮੌਸਮ 'ਚ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।