Sugar In Beer: ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਖੰਡ ਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਪੈਂਦਾ ਫ਼ਰਕ ?

Sugar In Beer: ਬੀਅਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸਨੂੰ ਕੌੜਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਕਿਉਂ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

beer

ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਜੌਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਮਾਲਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਝੱਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਅਕਸਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।