ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬਣਾਈ ਜਾਏਗੀ ਇਹ ਖਾਸ ਵਿਸਕੀ, ਆਰਡਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਣਗੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਅਮੀਰ ਲੋਕ
Craft whiskey ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਜੋ ਮਸ਼ੀਨ ਰਾਹੀਂ ਨਾਹ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ‘ਗੈਰ-ਮਕੈਨੀਅਕੀ’ ਹੈ। ਵੱਡੀਆਂ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਸਕੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ।
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਪਿਰਿਟਜ਼ ਲਿਮਟਿਡ (USL) ਨੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਯੂਐਸਐਲ ਨੇ ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਯੂਐਸਐਲ ਨੇ ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ। ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਐਪੀਟੋਮ ਰਿਜ਼ਰਵ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਲਾਂਚ ਕਰੇਗੀ। ਯੂਐਸਐਲ ਭਾਰਤ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕੰਪਨੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।
ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਸ਼ਾਇਦ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣ ਰਹੀ, ਪਰ ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਇੱਥੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ। ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਪਿਛਲੇ 6 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੀ ਹੈ। ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਬੰਗਲੁਰੂ, ਗੁਰੂਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪੁਣੇ ਵਰਗੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਰੂਪਬ ਖੋਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹੁਣ ਇਸ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ। ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਇਹ ਵਿਸਕੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਵਿਚ ਬਣੀ ਹੈ, ਉਹ ਵੀ ਗਾਹਕ ਦੀ ਮੰਗ 'ਤੇ। ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਬਣਾਏਗੀ
ਯੂਐਸਐਲ ਦੀ ਚੀਫ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਧਿਕਾਰੀ ਦੀਪਿਕਾ ਵਾਰੀਅਰ ਨੇ ਟਾਈਮਜ਼ ਆਫ਼ ਇੰਡੀਆ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ, ਕੰਪਨੀ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਚ ਕ੍ਰਾਫਟ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਚ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖ ਰਹੀ ਹੈ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੰਪਨੀ Diageo ਦੀ ਯੂਐਸਐਲ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਸਿਰਫ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਬਾਂ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇਗੀ।
ਇਸ ਦੇ ਮੁੰਬਈ, ਗੋਆ, ਬੰਗਲੁਰੂ ਅਤੇ ਦਿੱਲੀ-ਐਨਸੀਆਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕਮਾਈ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਖਰੀਦ ਸਕਣਗੇ।
ਕੀ ਹੈ ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ
ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਵੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ, ਬਲਕਿ ਲੋਕ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੰਮ ਇਕੱਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਰਾਹੀਂ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਕੁਝ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾਲ ਲੈ ਕੇ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਸਕੀ ਆਰਡਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ?
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅੱਜ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਹੁਣ ਸਿਰਫ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੀ ਡਿਏਜਿਓ। ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 'ਨਾਨ-ਮਕੈਨੀਅਡ' ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕ੍ਰਾਫਟ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਡਿਸਟਲਿੰਗ ਕਰਨ ਦਾ ਢੰਗ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਮਾਂ-ਖਰਚ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਜਲਦੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Petrol Diesel Price Today 22 June 2021: ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪੈਟਰੋਲ-ਡੀਜ਼ਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿਚ ਲੱਗੀ ਅੱਗ, ਜਾਣੋ ਤਾਜ਼ਾ ਕੀਮਤਾਂ
ਪੰਜਾਬੀ ‘ਚ ਤਾਜ਼ਾ ਖਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਕਰੋ ਐਪ ਡਾਊਨਲੋਡ:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.winit.starnews.hin
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
