Home Made Rumali Roti: ਵਧਾਓ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਆਦ, ਘਰ 'ਚ ਤਵਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਥਾਂ ਬਣਾਓ ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ

ਤਵੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ 'ਚ ਖਾਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਤਵਾ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ

Cooking Hacks: ਤਵੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ 'ਚ ਖਾਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਤਵਾ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵੈਸੇ, ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਸਵਾਦ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ। ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਔਖਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਰੁਮਾਲੀਆ ਰੋਟੀਆਂ ਖਾਣ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਹੀ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ। ਜਾਣੋ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਘਰ ‘ਚ ਹੀ ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ- 

1- ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।
2- ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
3- ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ 2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਲਓ, ਇਸ ਵਿਚ 1/4 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, 1 ਆਂਡਾ ਜਾਂ ਕੇਲਾ, ਡੇਢ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ।
4- ਇਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ 'ਚ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੇਲਾ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ।
5- ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ।
6- ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਗੁੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਲੋਈ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ।
7- ਹੁਣ ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗੈਸ 'ਤੇ ਉਲਟਾ ਰੱਖੋ।
8- ਹੁਣ ਪੈਨ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਪੂੰਝ ਲਓ।
9- ਹੁਣ ਸਪ੍ਰੇ ਬੋਤਲ 'ਚ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਵੇ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
10- ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਦਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲਾ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
11- ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਠੀ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਤੱਕ ਪਾ ਕੇ ਖਿੱਚ ਲਓ।
12- ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਸੇਕ ਲਓ। ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ।
13- ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕੇ ਸੇਕ ਲਓ। ਤੁਹਾਡੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਰੁਮਾਲੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।

14- ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਾਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪੰਜਾਬੀ ‘ਚ ਤਾਜ਼ਾ ਖਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਕਰੋ ਐਪ ਡਾਊਨਲੋਡ:

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.winit.starnews.hin

https://apps.apple.com/in/app/abp-live-news/id811114904