ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਇਹ 7 ਨੁਕਸਾਨ

ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। Wheat allergy ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਣਕ ਕਿਸੇ ਜ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਉਹ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ..

( Image Source : Freepik )

Source : freepik

ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਜਿਸ ਨੂੰ Wheat allergy ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੁੱਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਨਵੀਂ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣ ਕੇ ਉੱਭਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਆਮ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਅਨਾਜ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਪਾਚਨ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਣਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।

ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ 7 ਲੱਛਣ

ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ

ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਗੈਸ, ਬਲੋਟਿੰਗ ਜਾਂ ਕਬਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਕਣਕ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ

ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਚਮੜੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਖਾਰਸ਼, ਲਾਲ ਧੱਫੜ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ।

ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ

ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਹ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਨੱਕ ਬੰਦ ਹੋਣਾ, ਛਿੱਕ ਆਉਣਾ, ਘਰਰ ਘਰਰ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਆਉਣਾ ਜਾਂ ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨਾ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਣਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਨੱਕ ਰਾਹੀਂ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।

Brain fog

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਣਾਅ ਜਾਂ ਨੀਂਦ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕਣਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਅਣਜਾਣ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਅਯੋਗਤਾ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਿਰ ਦਰਦ

ਕਣਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਿਰ ਦਰਦ ਜਾਂ ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਕਣਕ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਨਿਊਰੋ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਸੋਜ

ਕਣਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਦਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੂੰਹ, ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ, ਗਲੇ ਜਾਂ ਜੀਭ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ, ਝਰਨਾਹਟ ਜਾਂ ਸੋਜ ਹੋਣਾ ਓਰਲ ਐਲਰਜੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਲੱਛਣ ਹੈ। ਇਹ ਸਿੰਡਰੋਮ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵਿਹਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ

ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਹਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੜਚਿੜਾ ਹੋਣਾ, ਗੁੱਸੇ ਹੋਣਾ ਜਾਂ emotional breakdown ਹੋਣਾ। ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਦਾ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਲੱਛਣ ਹੈ।

ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ?

• ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
• ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਣਕ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ।
• ਆਪਣੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਮਝੋ।
• ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
• ਕਣਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋਗੇ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੇ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ 'ਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੇਵੇ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

 

Disclaimer: ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।