Health Tips : ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਮੂੰਹ 'ਚ ਪਾਣੀ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਮੂੰਹ 'ਤੇ ਸੋਜ ਆ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਦਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਧ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਦਾ ਇਨਸਾਫ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ 8 ਆਮ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ 'ਚ ਲਗਭਗ 6 ਫੀਸਦੀ ਲੋਕ ਅਤੇ 8 ਫੀਸਦੀ ਬੱਚੇ ਅਜਿਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਥੇ ਲਗਭਗ 11 ਫੀਸਦੀ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਹਨ। 'ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ' (FDA) ਮੁਤਾਬਕ 90% ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਲਈ ਇਹ 8 ਚੀਜ਼ਾਂ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਹਨ...
1. ਦੁੱਧ
2. ਅੰਡੇ
3. ਅਖਰੋਟ (ਬਾਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ, ਕਾਜੂ, ਛੁਆਰੇ.. ਆਦਿ)
4. ਮੂੰਗਫਲੀ
5. ਘੋਗਾ
6. ਕਣਕ
7. ਸੋਇਆ
8. ਮੱਛੀ
ਐਲਰਜੀ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਦਰਅਸਲ, ਅਸੀਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰ ਪਾਉਂਦੀ। ਸਾਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਸਾਡਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਉਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਾੜਾ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਮੀਕਲ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ?
ਬੁੱਲ੍ਹ ਜਾਂ ਜੀਭ ਸੁੱਜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੋਜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਸ਼ ਜਾਂ ਸੋਜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੁਝ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਦਿੱਕਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗਲੇ, ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਕੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਾਪਰਦਾ। ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਖੇਤਰ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਜੋ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਉਹ ਇੱਕ ਆਮ ਲੱਛਣ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਐਲਰਜੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਆਈਸ ਪੈਕ ਇਸ 'ਚ ਰਾਹਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ 'ਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੋਵੇ।
ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਤਿੰਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
1. ਆਈਜੀਈ-ਮੀਡੀਏਟਿਡ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ: ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਆਈਜੀਈ ਨਾਮਕ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
2. ਗੈਰ IGE-ਮੀਡੀਏਟਿਡ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਸੈੱਲਾਂ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਵੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
3. ਮਿਕਸਡ ਅਤੇ ਆਈ.ਜੀ.ਈ.,ਮੀਡੀਏਟਿਡ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ : ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸਡ ਅਤੇ ਆਈਜੀਈ-ਮੀਡੀਏਟਿਡ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।