Refrigerator Disadvantages : ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਚੀਜ਼ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ 10 ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਰੱਖਿਓ
ਕੇਲਾ ਉਦੋਂ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਵੇ। ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕੇਲਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Disadvantages Of Refrigerator : ਗਰਮੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਕੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਲੋਕ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਲੋਕ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈਂਦੇ ਸਨ। ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਆਉਣ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਾਲਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਜਿਹੜੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਅੱਤ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਚ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ 'ਚ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਫਰਿੱਜ ਕਾਰਨ ਕਈ-ਕਈ ਦਿਨ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ। ਹੁਣ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ 'ਚ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕੀ-ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
- ਆਲੂ ਤੋਂ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ
ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਆਲੂ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਮਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸ 'ਚੋਂ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਨਾਂਅ ਦਾ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰਸਾਇਣ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਚਾ ਕੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ 'ਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਸੌਸ, ਜੈਮ, ਜੈਲੀ ਨਾ ਰੱਖੋ
ਸੌਸ 'ਚ ਵਿਨੇਗਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੌਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਸੌਸ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਵੇ, ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
- ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕੌਫੀ
ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕੌਫੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੇ ਮਹਿਕ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
- ਪੱਕਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕੇਲਾ
ਕੇਲਾ ਉਦੋਂ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਵੇ। ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕੇਲਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਟਮਾਟਰ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ 'ਚ ਰੱਖਣਾ ਠੀਕ ਹੈ। ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਖੀਰੇ ਦੀ ਪਰਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਖਰਾਬ
ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਤਾਪਮਾਨ 'ਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਜਲਦੀ ਬਾਸੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਬਰੈੱਡ
ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ 'ਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਇਸ ਦੇ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ।
- ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਨਾ ਰੱਖੋ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਜੇਕਰ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ
ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਤਾਪਮਾਨ 'ਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਚ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਗੁਣ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਲਸਣ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਵੀ ਕਰੋ ਪਰਹੇਜ਼
ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਲਸਣ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁੰਗਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲਸਣ ਦਾ ਗੁਣਕਾਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
