(Source: ECI/ABP News)
Kitchen Hacks : ਇਸ ਟ੍ਰਿਕ ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਪਮਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਗੇ ਤਾਂ ਬਣੇਗਾ ਖਿੜਿਆ-ਖਿੜਿਆ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੋਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਪਮਾ ਦਾ ਨਾਮ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਪਮਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ।
Restaurant Style Upma Recipe : ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੋਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਪਮਾ ਦਾ ਨਾਮ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਪਮਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਉਪਮਾ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਤਕ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਉਪਮਾ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ। ਉਪਮਾ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਪਮਾ ਜਲਦੀ ਪਚਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਮੁਲਾਇਮ ਉਪਮਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਮਾ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਇੱਕ ਫੀਡਿੰਗ ਸਮਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਖਿੜਿਆ-ਖਿੜਿਆ ਉਪਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
1- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਪਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਸੂਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਪਮਾ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
2- ਉਪਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
3- ਸਮਾਨਤਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਮਾਪ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 1 ਕਟੋਰੀ ਸੂਜੀ ਲਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪ ਕੇ 3 ਕਟੋਰੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
4- ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸੂਜੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਉਪਮਾ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੱਠ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
5- ਉਪਮਾ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਧੀਮੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਸੂਜੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੱਜ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵੀ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗੀ। ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਪਮਾ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਦਿਓ।
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਉਪਮਾ ਫੀਡਿੰਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਪਮਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ। ਉਪਮਾ ਵਿੱਚ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
