ਕਈ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਕਰਦਾ Apple Cider Vinegar

ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਿਨੇਗਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਟਾਨਿਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਨਾਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾ ਲਈ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

apple cider vinegar

ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਿਨੇਗਰ ਸੇਬ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਮੀਰ ਸੇਬ ਵਿਚਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 5-6% ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ "ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਟਰੇਸ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।