Healthy Diet : 4 -5 ਦੇ ਬੱਚਿਆ ਲਈ ਆਹ ਖਾਣਾ ਹੈ ਵਰਧਾਨ, ICMR ਨੇ ਦਿੱਤੀ ਹਦਾਇਤ

Healthy Diet : ICMR ਨੇ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ 'ਚ ਬਦਲਾਅ 'ਤੇ ਚਿੰਤਾ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਸੰਸਥਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਮਾੜੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਕਾਰਨ ਭਾਰਤੀ ਲਗਾਤਾਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ।

Healthy Diet

ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ (NIN) ਨੇ IMIR ਦੀ ਤਰਫੋਂ 17 ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 56.4 ਫੀਸਦੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਐਨਆਈਐਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 45 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੈਲੋਰੀ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਆਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾਲਾਂ, ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਆਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕੈਲੋਰੀ ਨਟਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਰਾਹੀਂ ਲਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ICMR ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 4 ਤੋਂ 6 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖੁਆਈ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸਮੇਤ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ 8 ਤੋਂ 9 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ (50 ਗ੍ਰਾਮ), ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ (20 ਗ੍ਰਾਮ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਟਨੀ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ (5 ਗ੍ਰਾਮ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ 360 ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ (60 ਗ੍ਰਾਮ), ਦਾਲਾਂ ਜਾਂ ਮੀਟ (20 ਗ੍ਰਾਮ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ (50 ਗ੍ਰਾਮ), ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (50 ਗ੍ਰਾਮ), ਦਹੀ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਤੇਲ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਦਿਓ। ਇਸ ਦਾ ਸਮਾਂ 1 ਤੋਂ 2 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 540 ਕੈਲਸੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ (60 ਗ੍ਰਾਮ), ਦਾਲਾਂ ਜਾਂ ਮੀਟ (20 ਗ੍ਰਾਮ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ (50 ਗ੍ਰਾਮ), ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (50 ਗ੍ਰਾਮ), ਦਹੀ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਤੇਲ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਦਿਓ। ਇਸ ਦਾ ਸਮਾਂ 1 ਤੋਂ 2 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 540 ਕੈਲਸੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ (50 ਗ੍ਰਾਮ), ਦਾਲਾਂ (20 ਗ੍ਰਾਮ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ (50 ਗ੍ਰਾਮ), ਤੇਲ (10 ਗ੍ਰਾਮ), ਦਹੀਂ ਅਤੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਸਮਾਂ 7 ਤੋਂ 8 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 410 ਕੈਲਸੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।