ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਅ ਵਿਕਦੇ ਹਨ ਕਾਜੂ, ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਨੇ 'ਕਾਜੂ ਸਿਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ'  

Cashew Nuts: ਕਾਜੂ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਕਾਜੂ 30-100 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਘੱਟ ਰੇਟ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕਾਜੂ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

Cashew Nuts: ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਸੁਣਿਆ ਹੈ। ਕਾਜੂ ਆਪਣੀ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਰਸਦਾ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਕਾਜੂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਸਮਾਨ ਛੂੰਹਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 800-1000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਕਾਜੂ 30-100 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਘੱਟ ਰੇਟ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਝਾਰਖੰਡ ਵਿੱਚ ਜਾਮਤਾਰਾ ਨਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਦੀ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਵੇਚਦਾ ਹੈ।

ਕਾਜੂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ

ਇਸ ਜਾਮਤਾੜਾ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ 'ਨਾਲਾ' ਨਾਂ ਦਾ ਪਿੰਡ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਝਾਰਖੰਡ ਦਾ ਕਾਜੂ ਸ਼ਹਿਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 20-30 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਕਾਜੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਕਾਜੂ ਇੰਨੇ ਸਸਤੇ ਕਿਉਂ ਹਨ?

ਇੰਨੇ ਸਸਤੇ ਭਾਅ 'ਤੇ ਕਾਜੂ ਵੇਚਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪਿੰਡ ਦਾ 50 ਏਕੜ ਰਕਬਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਿੰਡ ਵਾਸੀ ਕਾਜੂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਰਕਾਰੀ ਸੂਤਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜਦੋਂ ਜੰਗਲਾਤ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ 2010 ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਨਾਲਾ ਪਿੰਡ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਕਾਜੂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਤਾਂ ਕਾਜੂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸਭ ਦੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਜੂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਕਾਜੂ ਦੇ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਕਿਸਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਭਾਅ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜਗ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਕਸਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪਿੰਡ ਵਾਸੀ ਇੰਨੇ ਸਸਤੇ ਭਾਅ 'ਤੇ ਕਾਜੂ ਵੇਚਦੇ ਹਨ।

ਖੇਤੀ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ?

ਸੂਤਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜਦੋਂ ਆਈਏਐਸ ਕ੍ਰਿਪਾਨੰਦ ਝਾਅ ਜਾਮਤਾੜਾ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਕਮਿਸ਼ਨਰ ਸਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਨਾਲਾ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਕਾਜੂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਾਜੂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੰਗਲਾਤ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਕਰਦਿਆਂ ਨਾਲਾ ਵਿੱਚ 50 ਏਕੜ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਦੇ ਬੂਟੇ ਲਗਾਏ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਹੀ ਝਾਰਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ।