Kitchen Tips: ਆਪਣਾਓ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਨੁਸਖਾ, ਇਕ ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜ਼ਾ ਤੇ ਹਰਿਆ-ਭਰਿਆ ਰਹੇਗਾ ਧਨੀਆਂ-ਪੁਦੀਨਾ
ਕਹਿਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਹਰੇ ਧਨੀਏ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਕਾਰਨ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ।
Kitchen Tips: ਕਹਿਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਹਰੇ ਧਨੀਏ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਕਾਰਨ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਚੰਦਰਸ਼ੇਖਰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਬਸੰਤਪੁਰ ਬਲੀਆ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ, ਅਕਾਦਮਿਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਅਤੇ ਲੋਕਪਾਲ ਡਾ: ਗਣੇਸ਼ ਪਾਠਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਗਰਮੀ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ ਉਤੇ ਹੈ।
ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਝੁਲਸ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਮੁਫਤ ਘਰੇਲੂ ਨੁਸਖੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਹਰਿਆ-ਭਰਿਆ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਸਗੋਂ ਸਵਾਦ 'ਚ ਵੀ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਅਤਿ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਚ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੁੱਕਣ ਨਾ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਚੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕੇ, ਪੁਦੀਨਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹਰਾ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿੱਥੇ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਨਾ ਆਉਣ। ਇਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਰਹਿਣਗੀਆਂ। ਇਹ ਵਰਤਿਆ ਹੋਇਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਇਹ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਕਾਗਜ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਿਆ-ਭਰਿਆ ਰੱਖਣ ਦੇ ਮਕਸਦ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫੀ ਸਫਲ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਉੱਪਰ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਗਭਗ ਇਕ ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੜੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੜਦ ਸਕਦੇ ਹਨ।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
