Chemical Mango: ਅੰਬ ਬਣਿਆ 'ਮਿੱਠਾ ਜ਼ਹਿਰ', ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਨਕਲੀ ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਸੱਚ ਜਾਣ ਪੈਰਾਂ ਥੱਲੋਂ ਖਿਸਕ ਜਾਵੇਗੀ ਜ਼ਮੀਨ
Health: ਅੰਬ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਖੂਬ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੰਬਾਂ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਲਈ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਕੁੱਝ ਮੁਨਾਫ਼ਾਖੋਰ ਫਾਇਦੇ ਦੇ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਕੈਮੀਕਲ ਵਾਲੇ ਅੰਬ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ।
Chemical Mango: ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਫਰੂਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਲੋਕ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਬੇਸਬਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜਿਸ ਫਲ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਖੂਬ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ 'ਨਕਲੀ' ਪਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪੈਸਿਆਂ ਲਈ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਰਸੀਲੇ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਤੜਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਕਲੀ ਆਮ ਆਦਮੀ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ।
7 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ 'ਨਕਲੀ' ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
ਇਹ ਫਲ ਮਰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਤਾਕਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ 7 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਕਲੀ ਅੰਬ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚਿੰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਕਲੀ ਅੰਬ (chemical mango) ਸਾਡੇ ਘਰਾਂ ਤੱਕ ਵੀ ਪਹੁੰਚ ਰਹੇ ਹਨ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਕਲੀ ਅੰਬਾਂ ਬਾਰੇ।
'ਨਕਲੀ' ਅੰਬ ਕੀ ਹੈ? (What is chemical mango)
ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾਉਣ ਲਈ ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਪਾਰੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬਾਈਡ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ 'ਨਕਲੀ' ਅੰਬ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ ਨੇ ਕਾਰਬਾਈਡ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਪਰ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਈ ਮੰਡੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬਾਈਡ ਦੀਆਂ ਪੁੜੀਆਂ ਰੱਖ ਕੇ ਅੰਬ ਪਕਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਭਾਵ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇ ਸਮਝ ਕੇ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ 'ਮਿੱਠਾ ਜ਼ਹਿਰ' ਹੈ।
ਕਾਰਬਾਈਡ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬ ਕਰਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀ
ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅਜਿਹੇ ਨਕਲੀ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਅੰਤੜੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੈਂਸਰ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪੱਕਣਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਫਲ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ, ਗੁਣਵੱਤਾ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਰਹੀ Calcium carbide, ਜੋ ਕਿ ਵੈਲਡਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ।
ਨਕਲੀ ਅੰਬ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਇਹ ਸੰਕੇਤ
ਅਜਿਹੇ ਨਕਲੀ ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਦਸਤ, ਅਲਸਰ, ਉਲਟੀਆਂ, ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਤਕਲੀਫ਼, ਨੀਂਦ ਨਾ ਆਉਣਾ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬਾਈਡ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਐਸੀਟਲੀਨ ਗੈਸ ਦੀ ਗਰਮੀ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਬ ਨੂੰ ਪੱਕਣ 'ਚ 24 ਘੰਟੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ।
ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਨਕਲੀ ਅੰਬਾਂ ਦੀ
ਜੇਕਰ ਅੰਬ ਨੂੰ ਕਾਰਬਾਈਡ ਨਾਲ ਬਣੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਅੰਦਰੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਬਾਹਰੋਂ ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜੇਕਰ ਅੰਬ ਦੀ ਗੁਠਲੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਅੰਬ ਨੂੰ ਕਾਰਬਾਈਡ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ : ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇਣ ਲੱਗਦਾ ਅਲਰਟ! ਇਨ੍ਹਾਂ 6 ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਕੇ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਨ
Disclaimer: ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
