Seasonal Vegetable : ਸਿੰਘਾੜਿਆਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਜਾਣ ਕੇ ਹੋ ਜਾਓਗੇ ਹੈਰਾਨ, ਘਰ 'ਚ ਜ਼ਰੂਰ ਬਣਾਓ ਇਸਦੀ ਸਬਜ਼ੀ
ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੌਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਮਹਿੰਗੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਜੇਬ 'ਤੇ ਵੀ ਬੋਝ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਸਿੰਘਾੜਿਆਂ ਜਿਸਦਾ
Water Chestnut Benefits : ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੌਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਮਹਿੰਗੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਜੇਬ 'ਤੇ ਵੀ ਬੋਝ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਸਿੰਘਾੜਿਆਂ ਜਿਸਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਜਲਜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੱਪੜਾਂ, ਝੋਨੇ ਦੇ ਖੇਤਾਂ, ਝੀਲਾਂ ਆਦਿ ਵਿੱਚ। ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਜਿੰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ। ਸਿੰਘਾੜਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਾਣੋ ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀ-ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪਰ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ
ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ਦੀ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 97 ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕਾਪਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਭਰਪੂਰ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਸਿੰਘਾੜੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਅਣੂ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਘਾੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬੀਪੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦਾ ਚੂਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਿੰਘਾੜੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰੇ ਰਹਿਣ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ 'ਚ 74 ਫੀਸਦੀ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਭੁੱਖ ਵੀ ਸ਼ਾਂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀ।
ਇਹਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ
- ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ਦਾ ਸਵਾਦ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਨਮਕ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਵਾਟਰ ਚੈਸਟਨਟ ਨੂੰ ਤਲ ਕੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਿੰਘਾੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹਿੰਗ, ਜੀਰਾ, ਅਦਰਕ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਧਨੀਆ, ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾ ਕੇ ਵੀ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
