Rice prices: ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀਆਂ ਰਿਟੇਲ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵੀ ਉਛਾਲ, ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ , ਜਾਣੋ ਕਾਰਨ

Rice Prices hike: ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲੋਕ ਲਗਾਤਾਰ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਝਟਕੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਚਾਵਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁਣ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਾਰਨ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ

ਚਾਵਲਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ

Rice Prices hike: ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲੋਕ ਲਗਾਤਾਰ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਝਟਕੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਚਾਵਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁਣ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਾਰਨ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਆਲ ਇੰਡੀਆ ਔਸਤ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 6.31 ਫੀਸਦੀ ਵਧ ਕੇ 37.7 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਸਰਕਾਰੀ ਅੰਕੜੇ ਤੋਂ ਮਿਲੀ ਹੈ।

ਕੀ ਹੈ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ 
ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਝੋਨੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ 8.25 ਫੀਸਦੀ ਘੱਟ ਰਹਿਣ ਕਾਰਨ ਮੌਜੂਦਾ ਸਾਉਣੀ (ਗਰਮੀ) ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਿਤ ਗਿਰਾਵਟ ਦੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਕਾਰਨ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਝੋਨੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਘਾਟ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਕੁੱਲ ਚੌਲ ਉਤਪਾਦਨ 2022-23 (ਜੁਲਾਈ-ਜੂਨ) ਦੇ ਸਾਉਣੀ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ 112 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੇ ਟੀਚੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।

ਝੋਨੇ ਦੇ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਸਾਉਣੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ 18 ਅਗਸਤ ਤੱਕ 343.70 ਲੱਖ ਹੈਕਟੇਅਰ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਝੋਨੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ 374.63 ਲੱਖ ਹੈਕਟੇਅਰ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਝੋਨੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਹੋਈ ਸੀ। ਮੌਨਸੂਨ ਦੀ ਘੱਟ ਬਾਰਿਸ਼ ਕਾਰਨ ਝਾਰਖੰਡ, ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ, ਬਿਹਾਰ, ਉੜੀਸਾ, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਛੱਤੀਸਗੜ੍ਹ, ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਤੇਲੰਗਾਨਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਹੇਠ ਰਕਬਾ ਘਟਣ ਦੀ ਸੂਚਨਾ ਮਿਲੀ ਹੈ। ਝੋਨਾ ਮੁੱਖ ਸਾਉਣੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਮਾਨਸੂਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁੱਲ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 80 ਫੀਸਦੀ ਹਿੱਸਾ ਸਾਉਣੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਣਕ ਦੇ ਭਾਅ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ 
"ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ  ਰਿਟੇਲ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਣਕ ਜਿੰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਂਦਰ ਕੋਲ 3.96 ਲੱਖ ਟਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਟਾਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ,"।

ਕਿੰਨੇ ਵਧੇ ਕਣਕ ਦੇ ਭਾਅ 
ਖਪਤਕਾਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੇ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, 22 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੀ ਅਖਿਲ ਭਾਰਤੀ ਔਸਤ ਰਿਟੇਲ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ 22 ਫੀਸਦੀ ਵਧ ਕੇ 31.04 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਇਸੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ 25.41 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ। ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਔਸਤ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਦੇ 30.04 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੋਂ 17 ਫੀਸਦੀ ਵੱਧ ਕੇ 35.17 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।

ਕਣਕ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਦੀ ਲਹਿਰ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ 
ਕਣਕ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, 2021-22 ਫਸਲੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਕਾਰਨ ਥੋਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਗਰਮੀ ਦੀ ਲਹਿਰ ਕਾਰਨ ਕਣਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਘਟਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੰਜਾਬ ਅਤੇ ਹਰਿਆਣਾ ਵਰਗੇ ਉੱਤਰੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਸੁੰਗੜ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸੰਸਥਾ ਰੋਲਰ ਆਟਾ ਮਿੱਲਰਜ਼ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾ ਮਿਲਣ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਵਾਧੇ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀ ਹੈ।