ਇਸ ਦੇਸ਼ 'ਚ ਅਚਾਨਕ ਵਧੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਭਾਅ, ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਦੀ ਕੀਮਤ 860 ਰੁਪਏ!

ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਰਿਕਾਰਡ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਪਭੋਗਤਾ ਚਿੰਤਤ ਹਨ। ਇਸ ਵਾਧੂ ਕੀਮਤ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਬਰਡ ਫਲੂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

( Image Source : Freepik )

Source : freepik

America Egg Price: ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਰਿਕਾਰਡ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਪਭੋਗਤਾ ਚਿੰਤਤ ਹਨ। ਇਸ ਵਾਧੂ ਕੀਮਤ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਬਰਡ ਫਲੂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕਦੇ ਸਸਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਅੰਡਾ ਹੁਣ ਮਹਿੰਗੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਅਸਰ ਪੈ ਗਿਆ

ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਬਰਡ ਫਲੂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਾਈਲੀ ਪੈਥੋਜੈਨਿਕ ਏਵਿਅਨ ਇਨਫਲੂਐਂਜ਼ਾ (HPAI) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੱਖਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਪਿਆ। ਇਸ ਵਾਇਰਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਠਾਏ ਗਏ ਕਦਮ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਅਸਰ ਪਾ ਗਏ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਵਾਧੂ ਹੋਈ। ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ 2 ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੁਰਗੀਆਂ ਮਾਰੀ ਗਈਆਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਆਸਮਾਨ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲੱਗੀਆਂ।

ਅੰਡੇ ਹੋਏ ਲਗਜ਼ਰੀ ਆਈਟਮ

ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਸਪਲਾਈ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ₹860 (ਲਗਭਗ $10) ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ। ਜਿਹੜਾ ਕਦੇ ਸਸਤਾ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਉਹ ਹੁਣ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਬਜਟ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕੀ ਲੇਬਰ ਅੰਕੜੇ (BLS) ਅਨੁਸਾਰ, ਜਨਵਰੀ 2025 ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਡ-A ਦਰਜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ $4.95 (₹429.91) ਰਹੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਗਸਤ 2023 ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ $2.04 (₹176.47) ਨਾਲੋਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਧੂ 2015 ਦੇ ਬਰਡ ਫਲੂ ਸੰਕਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਨੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।

ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਕੀਮਤ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਜੀਵਨ, ਸਗੋਂ ਵਪਾਰਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਸੰਕਟ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਕਈ ਉਪਭੋਗਤਾ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਕੁਝ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਅੰਡੇ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਸਿਰਫ ਆਮ ਅੰਡਿਆਂ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਰਹੀ, ਆਰਗੇਨਿਕ ਅਤੇ ਕੇਜ-ਫਰੀ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਨ ਵਾਲੇ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਦਯੋਗ

ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਦਯੋਗ ਵੀ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ ਹੋਈ ਵਾਧੂ ਤੋਂ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਅੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਰੀ ਆਈਟਮਾਂ, ਆਮਲੇਟ, ਪੇਸਟਰੀ ਆਦਿ) ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀਆਂ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਟਾਈ ਜਾ ਸਕੇ।

ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਣ ਨਾਲ ਮਹਿੰਗਾਈ ਆਪਣੇ ਚਰਮ 'ਤੇ

ਖਾਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਕੀਮਤ 'ਚ ਅੰਡੇ ਹੁਣ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਜਨਵਰੀ 2025 ਵਿੱਚ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 65% ਤੱਕ ਵਧ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਕੁੱਲ ਖਾਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ ਆਈ ਵਾਧੂ 'ਚ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ। ਇਹ ਵਾਧੂ ਅਮਰੀਕੀ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਵਿੱਤੀ ਬੋਝ ਪਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ ਕਦੋਂ ਮਿਲੇਗੀ ਰਾਹਤ?

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਗਿਆਨ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਸਹੀ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਤੱਕ ਰਾਹਤ ਮਿਲੇਗੀ। ਅਮਰੀਕੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ (USDA) ਮੁਤਾਬਕ, ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਨੂੰ ਸਮਾਨਯ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਬਰਡ ਫਲੂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ, ਤਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।