Heart Risk Study: ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਸਕਦੈ: ਅਧਿਐਨ

Health news: ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਜਲਦੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

( Image Source : Freepik )

'ਨੇਚਰ ਕਮਿਊਨੀਕੇਸ਼ਨ ਜਰਨਲ' 'ਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਿਊਟ੍ਰੀਨੈੱਟ-ਸੈਂਟੇ ਸਮੂਹ ਨੇ 103,389 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 79 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਔਰਤਾਂ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਉਮਰ 42 ਸਾਲ ਸੀ) ਦੇ ਡੇਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਖੋਜਕਰਤਾ ਨੇ ਇਸ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਸਮਾਜ ਦੇ ਕਈ ਕੋਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਉਮਰ, ਲਿੰਗ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਸਥਿਤੀ ਆਦਿ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਦਿਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤਾ ਛੱਡਣਾ) ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਹਰ ਘੰਟੇ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਜੋਖਮ 6 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 6 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਵੇਰੇ 8 ਵਜੇ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਦਿਨ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਾਤ ਦੇ 8 ਵਜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਰਾਤ 9 ਵਜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਕਰਕੇ ਸੇਰੇਬਰੋਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਜਿਵੇਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 28 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਰਾਤ ਨੂੰ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਸੀ - ਦਿਨ ਦੇ ਆਖਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਸਮਾਂ। ਸੇਰੇਬਰੋਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਜੋ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਭੋਜਨ।

ਗਲੋਬਲ ਬਰਡਨ ਆਫ਼ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਸਟੱਡੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ 2019 ਵਿੱਚ 18.6 ਮਿਲੀਅਨ ਸਾਲਾਨਾ ਮੌਤਾਂ ਹੋਈਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 7.9 ਮੌਤਾਂ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਨ ਹੋਈਆਂ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਧਣ 'ਚ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੱਛਮੀ ਸਮਾਜ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੇ ਖਾਸ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਛੱਡਣਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ "ਲੰਬੀ ਰਾਤ ਦੇ ਵਰਤ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।"