Kitchen Tips : ਖੀਰਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੌੜਾ ਇਹਨਾ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰੋ ਪਹਿਚਾਣ

Kitchen Tips : ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਖੀਰਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੀਰੇ 'ਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀਟ ਸਟ੍ਰੋਕ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ 'ਚ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦੀ।

Kitchen Tips

ਇਸ 'ਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੀਰਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਬਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖੀਰਾ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹ ਕੌੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਸਾਰਾ ਸਵਾਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਰਗੜਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਨੁਸਖੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖੀਰਾ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕੌੜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।