Diabetes vs Dark Chocolates: ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣਾ ਸਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਗਲਤ?

Diabetes: ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਆਉਣ 'ਚ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨ ਬਾਕੀ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪਾਰਟੀ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?

( Image Source : Freepik )

Diabetes vs Dark Chocolates: ਨਵਾਂ ਸਾਲ ਆਉਣ 'ਚ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨ ਬਾਕੀ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਪਾਰਟੀ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਕੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੋਕੋ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ 'ਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੋਵੇਂ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਸੁਭਾਵਿਕ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਵੀ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਵਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?

ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ 70 ਫੀਸਦੀ ਕੋਕੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਵਿਚ ਖੰਡ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੋਜ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖੂਨ 'ਚ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਮਿਟ 'ਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ HbA1c (ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਔਸਤ ਗਿਣਤੀ) ਦਾ ਪੱਧਰ ਆਮ ਜਾਂ 5.7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰੀ ਬਣਾ ਲਓ।

ਚਾਕਲੇਟ 'ਚ ਕਾਫੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸਦਾ ਭਾਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਭੱਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦਿਨ ਹੋਰ ਕੈਲੋਰੀ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬੇਅਸਰ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਫਲੀਦਾਰ, ਬੀਨਜ਼, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ।

Disclaimer: ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ,ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ।