ਬਜ਼ਾਰ 'ਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਅਸਲੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਕਲੀ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਬੈਠੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਤਾ
ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੈਮੀਕਲ, ਮਿੱਟੀ ਤੇ ਤੂੜੀ ਵੇਚੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸਲੀ ਤੇ ਨਿਕਲੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
Coriander Powder Real Or Fake : ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਲਦੀ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੁਣਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਸਾਲੇ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀ 'ਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਸ 'ਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੈਮੀਕਲ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਵਿਕ ਰਹੀ ਹੈ। ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਦੁੱਧ, ਚੌਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨੀ ਔਖੀ ਹੈ। ਪਰ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਤਾ ਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਧਨੀਆ ਅਸਲੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਕਲੀ? ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਧਨੀਏ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਮਿਲਾਵਟ?
ਰਿਸਰਚ ਜਨਰਲ ਆਫ ਫਾਰਮੇਸੀ ਐਂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਮੁਤਾਬਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਘਾਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲੀ ਘਾਹ ਨੂੰ ਧੁੱਪ 'ਚ ਸੁਕਾਓ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਬਿਲਕੁਲ ਧਨੀਏ ਦੇ ਰੰਗ ਵਰਗਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੰਗਲੀ ਘਾਹ ਅਤੇ ਨਦੀਨ ਵੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਰੰਗ ਧਨੀਏ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਧਨੀਆ ਦੇਸੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੈਮੀਕਲ?
ਧਨੀਏ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਲਓ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜੇ ਧਨੀਆ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਤੈਰਦਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜੋ ਧਨੀਆ ਬੈਠ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਦੇਸੀ ਧਨੀਆ ਹੈ।
ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਨਦੀਨ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਘਾਹ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣੀਏ
ਅਸਲੀ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਮਹਿਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਘਾਹ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਨਾਲ ਧਨੀਆ ਬੇਹੱਦ ਹਲਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੰਘ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
